We are always
here to help

+38 (067) 504 20 79, +38 (044) 209 12 83

office@friedman.com.ua

Получить консультацию

Характеристики некоторых разрешительных документов

Вид документа

Характеристика

Декларация о соответствии

Представляет собой документально оформленное заявление производителя, где дается гарантия соответствия продукции требованиям, установленным  законодательством. Такая декларация должна составляется производителем продуктов питания, если это установлено техническим регламентом, по подтверждению соответствия на определенный вид продукции. Предприятию общественного питания важно помнить, что если продукция подлежит сертификации и от поставщика получена копия сертификата соответствия или свидетельства о признании соответствия, то такой копии достаточно для подтверждения соответствия продукции, т.е. необходимости в копии декларации нет. В противном случае иметь копию декларации  необходимо (если ее составление предусмотрено для данного вида продукции).

Сертификат соответствия или свидетельство о признании соответствия

Выдается на пищевые продукты и сопутствующие материалы, подлежащие  сертификации и предназначенные для реализации на внутреннем рынке Украины. Такой документ заменяет декларацию о соответствии (должна быть или декларация или сертификат соответствия на продукцию). Он подтверждает, что пищевые продукты и  продовольственное сырье должным образом идентифицированы и отвечают требованиям  действующих нормативных документов. Его наличие обязательно, если продукция  подлежит обязательной сертификации.

Заключение государственной санитарно-эпидемиологической экспертизы

Документ, в котором определены требования относительно безопасности для  здоровья и жизни человека продовольственной продукции и засвидетельствована ее  безопасность при условии соблюдения этих требований. Выдается: на новые пищевые  продукты; пищевые продукты и продовольственное сырье промышленного производства;  сопутствующие материалы. Если ни первый, ни второй из вышеперечисленных  документов не являются обязательными для данного вида продукции, качество  продукции необходимо подтверждать заключением.

Свидетельство о государственной регистрации

Выдается на специальные пищевые продукты (диетические, оздоровительные,  профилактические пищевые продукты и биологически активные пищевые добавки,  продукты детского питания, питание для спортсменов и т. п.)

Гигиенический сертификат

Разовый документ, выданный органами и учреждениями государственной  санитарно-эпидемиологической службы РФ, подтверждающий безопасность для здоровья и  жизни человека отдельных партий (единиц) пищевых продуктов и продовольственного  сырья. Выдается на каждую партию плодоовощной, плодово-ягодной и бахчевой  продукции, выращенной в Украине и предназначенной для реализации на внутреннем  рынке или последующей промышленной переработки.

Ветеринарная справка

Выдается на каждую партию (тушу) продовольственного сырья и пищевых  продуктов животного происхождения (относительно их ветеринарно-санитарного  качества и безопасности), предназначенных для реализации в пределах  административного района

Ветеринарное свидетельство

Выдается на каждую партию (тушу) продовольственного сырья и пищевых  продуктов животного происхождения (относительно их ветеринарно-санитарного  качества и безопасности), предназначенных для реализации в пределах Украины  

Сертификат качества и карантинное разрешение

Выдаются на: зерно и продукты его переработки; картофель, овощи, плоды,  ягоды и бахчевые культуры (кроме пищевых продуктов указанной группы  промышленного производства).

Новости